Апельсиновая матча

Апельсиновая Матча изготавливается из перетертого сушеного апельсина и обладает он не менее полезными свойствами, чем классический чай. Благодаря особенности выращивания и изготовления такого чая удается сохранить все биологически активные вещества. Листья чая сначала обжаривали и затем растирали в очень мелкий порошок, после чего формировали брикеты. В процессе заваривания в чай добавлялось небольшое количество соли и мяты. Постепенно о порошковом чае узнали и в Японии, где Матча получил широкое распространение, и была усовершенствована его техника приготовления. Теперь Матча также входит в состав многих японских сладостей и безалкогольных напитков.

Существует два способа заваривания чайного напитка: усуча и койча. Чаще всего используется способ приготовления чая койча, который дает более концентрированный и густой напиток. При использовании метода усуча чай получится более легким и тонким. Лучше всего использовать для заваривания чая специальный традиционный японский набор посуды, состоящий из керамической чаши, бамбукового венчика и ложки.

Чтобы приготовить апельсиновый чай по методу койча, в небольшую чашку или пиалу нужно просеять около 3 чайных ложек чайного порошка. Вода подойдет фильтрованная мягкая или родниковая и самой оптимальной температурой считается 75-80 градусов. Круговыми движениями при помощи бамбукового венчика нужно хорошенько взбить чай с небольшим количеством воды до образования обильной пены. После этого нужно добавить еще горячей воды и размешать напиток до получения однородной консистенции.

Пить чай рекомендуется сразу же после приготовления, пока порошок не успел осесть на дно посуды. Чтобы не портить вкус чайного напитка не рекомендуется добавлять в него сахар или мед.

Апельсиновая Матча обладает многими полезными свойствами и при регулярном применении положительно сказывается на состоянии всего организма. Плоды апельсина содержат большое количество биологически активных компонентов, среди которых эфирные масла, калий, железо, кальций, магний, глюкоза. Кроме того в апельсине содержится витамин С, витамин А, витамины группы В и РР.

В кулинарной практике апельсиновую мякоть и цедру используют для приготовления кондитерских изделий, мармеладов, джемов и безалкогольных напитков.Чайный напиток Апельсиновая Матча благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, на уровне холестерина в крови и на тонусе стенок сосудов. Апельсиновая Матча подойдет тем, кто сидит на диете и хочет улучшить свою фигуру. Такой напиток является хорошей профилактикой простудных и вирусных заболеваний в холодное время года.

Мякоть апельсина богата минералами, которые способствуют выведению вредных химических веществ из организма. Регулярное употребление апельсинового чая предупреждает развитие онкологических болезней и сахарного диабета.