Зеленый чай Сенча

Зелёный чай Сенча обладает сладковатым немного вяжущим привкусом, бархатистым и свежим ароматом. В чайном напитке Сенча содержится наименьшее количество танина и кофеина, так как в листиках при фильтрации сухим паром замирает процесс окисления. Чай не имеет противопоказаний, поэтому оказывает позитивное влияние на организм. Зеленый чай богат высоким содержанием витаминов и антиоксидантов, очищает кожу, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, повышает трудоспособность. Чайные листки заботливо отбирают, потом пропаривают и скручивают. Мягкость вкуса добивается благодаря самому принципу культивирования кустарника: это максимум влаги и минимум прямых солнечных лучей. Такой метод фильтрации сбережёт полезнейшие вещества и придаст чайному сбору вид тоненьких зелёных иголок.

Чайной ложкой насыпают чай в заварник, заливают чистой, кипяченой водой, затем сливают. Ополаскиваем чайные листья. В заварной чайник заливают неполный стакан воды, закрывают крышкой и настаивают до трёх минут. Увеличивать время заваривания не рекомендуют, иначе вкус чая становиться горьким и нельзя будет заваривать в следующий раз. При последующих заварках время заваривания постепенно увеличивается.

Зелёный Сенча в большом количестве насыщает организм аминокислотами, витаминами А, В, С, D, Е, йодом. Чайный напиток обладает природным антиоксидантом, повышает иммунную систему организма, защитить от многих заболеваний сердечно-сосудистой системы. Благодаря пониженному содержанию кофеина и танина чай считается диетическим, тонизирующим.