Зеленый чай Люй Мао Фэн (Зеленые ворсистые пики)

Зелёный скрученный сорт чая из китайской провинции Чжецзян. Прожарка чайных листьев осуществляется поэтапно, требуется обязательное вращение воздуха и непрерывный контроль, таким образом, образуются скрученные матово-зелёные листики. Такой вид чая обладают стойким сильным запахом, явственно доминирует копченая нота. При заваривании раскрывается в ягодный, сладострастный аромат. Привкус приятный, ощущаются ягодная сласть, аромат неназойливый янтарного и прозрачного настоя.

Насыпать сухой ложкой чай в заварник (примерно чайную) залить чистой, кипяченой водой, затем слить. Ополаскиваем чайные листья. В заварной чайник залить неполный стакан воды, закрыть крышкой и дать настоять до двух, трёх минут. Увеличивать время заваривания не рекомендуют, иначе вкус чая становиться горьким и нельзя будет заваривать в следующий раз. При последующих заварках время заваривания постепенно увеличивается.

Чайный напиток богат витамином С поэтому идеально утоляет жажду, повышает иммунитет. Этот горный зеленый чай проходит минимум технологической обработки, благодаря чему свойства чайного напитка богат полезными антиоксидантами. Зелёный чай обладает тонизирующими свойствами, концентрирует внимание, устраняет усталость.