Улун Жасминовый

Скрученные в шарики бирюзовые листки улуна в чередовании с кремо-белыми цветами жасмина. Сухой чай обволакивает нежнейший, сладковатый запах. Изысканный запах жасмина акцентирует мягкий привкус улуна. Запах цветочный, аромат весеннего цветника после дождика. Явственно чувствуются жасминовые интонации. Порой можно ощутить еле заметный запах цветков апельсина, напоминающий аромат эфирного масла нероли. Привкус напитка целостный, в большей мере сладостный, но с лёгонькой кислинкой. Оставляет мягчайшее сладкое ощущение. В прохладной подаче прекрасно освежает, в тёплой – взбадривает и согревает. Настой слаживается оттенком лучезарного янтаря с малахитовыми отблесками. Безупречно гармонирует с ореховым макаруном.

Чайничек предпочтительно взять фарфоровый или керамический, но подойдет и стеклянный. Его следует заблаговременно нагреть, а потом засыпать в него 4 - 5 грамм чая (на 150 мл). Облить водичкой температурой 90 градусов. Первый отвар советует вылить. Каждое последующее приготовление должно быть на 25 секунд дольше прежнего. Этот чай можно запаривать 5 и более раз. Но предельно экспрессивный привкус будет храниться в течении трех заварок. Жасминовый улун прекрасен в чистейшем виде, лучше попивать без добавления рафинада и молочка, чтобы не ослабить вкусовые свойства отвара.

Благодаря слабой термообработки в улуне множество микроэлементов и танин, а также возникают новые соединения и эфирные масла. Вот лишь некоторые из его полезнейших веществ: понижает кровяное давление, снижает показатель холестерина, выводит шлаки и токсины, укрепляет стеночки сосудов и не допускает тромбофлебит, очищает печень и почки, увеличивает иммунитет, укрепляет зубы, омолаживает кожу, синтезирует жиры и содействует уменьшению килограммов.