Ку Цяо Мэй (гречиха татарская)

Гречиха татарская – травяное растения, зёрна применяются при изготовлении полезных напитков. Горестная гречиха взращивается во многих китайских глубинках. Особенно много ферм в Сычуани, Юньнани, Шаньси и Гуйчжоу. Отобранные зёрна старательно сортируют и обжаривают. Жёлтый отвар из горьковатой гречихи обладает сладостным привкусом и вкусным запахом ванильного печения.

Варить Гречиху просто. Очищенной водичкой при температуре 90-95 градусов, из расчета 1 чайная ложка на 200 мл водички.

Куцяомай весьма продуктивен и зажиточен витаминами D, В1, В2, В6, В12, С, О, Е, Р. Наполнение витамина В2 в несколько раз больше, чем в рисе и муке. Витамин Р (рутин) функционирует только в этом растении и не хранится в иных зернобобовых культурах. Наполняет организм человека витаминами, увеличивает иммунитет. Витамин В2 помогает уберечь язвы полости рта, кишечника, желудка и разных органов пищеварения. Рутин помогает усовершенствовать микроциркуляцию, уменьшить хрупкость капилляров, оптимизировать кровяное давление.