Черный чай Дарджилинг FTGFOP (4217)

Свое заглавие Дарджилинг FTGFOP (купаж зеленых и черных листков с типсой) приобрёл от одноименного индийского штата, располагающегося в Западной Бенгалии, на востоке Гималаев. Недалеко от него, на горных теплицах и растят этот вид чая. Символика FTGFOP обозначает классификацию цельнолистового чёрного чая и расшифровывается как Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Она обозначает, что чай наделяет великолепное качество. Из 11 каст FTGFOP занимает второе место (лучше только чай градации SFTGFOP). Основная специфика Дарджилинга – наличие в нем огромного числа нераскрывшихся или только начинающих раскрываться почек (типсов). Весной они в изобилии главенствуют на чайных кустарниках. Особенно обожают Дарджилинг англичане, которые во всем мире знамениты как настоящие гурманы чая. Они завозят этот сорт чая в больших объемах. И многие в Англии рекомендуют попивать его с молочком – по старой английской традиции. В сухом виде у чая темно-коричневый цвет, на контрасте которого отлично видны постоянные вкрапления почек. Запах высохших чайных листков Дарджилинга напоминает орешки. В заваренном виде получается светлый прозрачный настой. Аромат нежнейший с преобладанием цветочных и мускатных нот. Можно проследить также и карамельные колера. Дарджилинг обладает лёгким, терпковатым, но в то же время весьма тончайшим вкусом. В нем фигурирует кислинка. Во вкусе угадываются травы, фрукты и виноград. Из-за виноградных нот этот чай именуют " чайным шампанским ". Послевкусие продолжительное, в нем чувствуются оттенки муската. Если последовать примеру англичан и добавить молочко, аромат чая примется еще нежнее, а вкус обретёт еще большую мягкость.

Для заварки следует взять очищенную воду. Заваривать ее нужно не более одного раза. Заваривают Дарджилинг и в глиняной, и в фарфоровой, и в стеклянной чашке. Заварочный чайничек нужно сполоснуть кипятком. Потом засыпьте в него чай в расчете двух чайных ложечек на 200 мл. воды. Далее залейте содержимое чайничка водой температурой 95 градусов, и через 5 секунд слить. После этого опять залейте чай водой и настаивайте его на протяжении шести минут. Дарджилинг выстаивает несколько заварок. При этом каждая последующая будет изумлять вас новейшими колерами вкуса и запаха этого шикарного чая. Кроме молочка, он чудесно гармонирует с лимончиком, мёдом, имбирем.

Содержащий в Даржилинг кофеин способен повысить тонус, умножить физические силы, помочь побороть утомлённость. Причем делает он все это мягко и деликатно. Данный чай может позитивно сказываться на обмене веществ и пищеварении, кровоснабжении мышц и мозга. Он обладает противомикробными веществами. И, в целом, укрепляет иммунитет. Дарджилинг улучшает и психоэмоциональное настроение. Способствует достижению спокойного самочувствия, привносит в мысли чёткость и гармонию. Подобный чай отлично подойдет как для того, чтобы попивать его в одиночку, вдалеке от всякой суматохи, так и для того, чтобы упиваться этим чудным напитком за душевной беседой в уютной компании близких людей. Тезисно можно подчеркнуть следующие полезнейшие вещества Дарджилинг FTGFOP. Замедление процессов старения, насыщен антиоксидантами, поэтому способствует обновлению организма. Употребление чая оказывает стабилизирующее воздействие в деятельности органов ЖКТ, ускорение метаболизма, укрепляет десна и оберегает зубы от кариеса. Нормализует циркуляцию крови, облегчает состояние больных атеросклерозом, тонизирующее воздействие, эффект похудения, является отличным мочегонным средством.