Черный чай Ассам Dikom (4204)

Вид чая наречён в честь посёлка "Диком", где выращивают данный сорт чая. Местность располагается вблизи Гималаев, на севере страны штата Ассам. Чай вырастает фактически на побережье реки Брахмапутра. Смешение горной равнины, высокой влаги от реки и своеобразного микроклимата делают эту окрестность безупречно подходящей для чая. Заимствуют верхние листки и почки майского посева 2016 года. Вид чая выделяется высочайшим показателем ферментации. Сухие листки в виде тонких скрученных жгутиков оттенка горького шоколада. Аромат напитка густейший, спокойный, с нотами свежего хлеба и пряностей. Настой бордового колера. Во вкусе варьируются фруктовые, хвойные и зерновые ноты. Чувствуется легчайшая кислинка, послевкусие вяжущее, но в то же время тонизирующее.

Заваривать три минуты при температуре воды 90-95 C°. 1 чайная ложка заварки на 150 мл. воды.

Первое, о чем хотелось бы сказать - в настое содержатся антиоксиданты. В нем огромное число фенолов, препятствующих образованию свободных радикалов. При систематическом употреблении уменьшается риск формирования сосудистых бляшек. Благоприятно воздействует на половое долголетие мужского пола. Оказывает противоаллергическое и противомикробное воздействие, облегчает работу сердца и сосудистой системы.